El presidente del Sistema Bovinos Producto Leche del Estado de Veracruz, Noé Hernández, criticó que en la actualidad se importa el 60 por ciento de la leche que se consume en el país, porque las autoridades argumentan una falta de calidad en el producto, por lo que la implementación de las correctas prácticas en la ordeña ayudaría a corregir esta situación y así disminuir la llegada de leche del extranjero.

"Yo creo que el 40 por ciento de los ganaderos llevan una ganadería sustentable o amigable, por eso la importancia y la preocupación del sistema producto leche, en capacitar a los productores en buenas prácticas de obtención de leche para poder acceder a un mercado justo, a un mercado bueno y a un mejor precio; si mis animales están cómodos y tranquilos, voy a tener una leche de mejor calidad".

Entrevistado durante el curso taller "Ganadería Sustentable: Prácticas de Ordeña" señaló que ha existido una crítica hacia el sector ganadero, al cual se le ha responsabilizado de afectar el medio ambiente, por lo que se han enfocado en la implementación de prácticas amigables con el entorno, mismas que se traducen en beneficios, tanto ambientales como para el productor.

Finalmente, destacó la importancia de trabajar en conjunto autoridades con los productores de leche, para lograr que exista abasto suficiente de producto de calidad que pueda ser vendida a Liconsa y con ello garantizar el abasto al mercado nacional.