Desde los países de primer mundo se ha creado una campaña para "satanizar" a la actividad agrícola y responsabilizarla de la generación de gases de efecto invernadero que han contaminado al medio ambiente, ante lo cual resulta necesario trabajar para cambiar esta mala imagen, así lo aseguró Raymundo Salvador Gudiño Escandón, miembro de la Unión Ganadera del Centro de Veracruz.

Entrevistado en el marco del curso taller "Ganadería Sustentable: Prácticas de Ordeña" señaló que si bien es cierto que se deben modificar algunas prácticas productivas, existen otros factores mucho más perjudiciales para el planeta a los que si se requiere atender de forma urgente.

"Hacia allá es donde debemos enfocar la ganadería, reforestando para volver a tener los pulmones que se han perdido a nivel global y que piensen lo que está sucediendo con los carros y las fábricas, que los animales no son los responsables realmente de la manera en que se les ha satanizado, principalmente a la vaca a la cual se culpa de ser uno de los principales contaminantes del medio ambiente", indicó.

De igual manera, resaltó que otro aspecto que debe atenderse es el enseñar a las personas a alimentarse de manera adecuada, adquiriendo productos de calidad que realmente aporten nutrientes.

Finalmente, lamentó que existan productos lácteos que carecen de la calidad y los nutrientes que aporta la leche, sin embargo, debido a su bajo costo se han popularizado entre las familias.