El asesor general del Consejo Gastronómico Veracruzano, Francisco Javier Cuevas Ferrer, quien llamó al gobierno municipal de Xalapa a trabajar en promocionar la ciudad como lo prometió Hipólito Rodríguez Herrero, pues restaurantes de la ciudad no han podido recuperar sus ventas durante este año, ante el estancamiento que vive la economía.

"No podemos dejar de negar que la economía para el sector de servicios sí se ha visto bastante afectada, eso en el caso de Xalapa y la región y sobre todo la capital", dijo.

Dijo que es lamentable que no se trabaje en la creación de políticas públicas en materia de turismo y desarrollo económico que beneficie al sector, que si bien hasta la fecha no se han visto obligados a cerrar sus puertas, sí trabajan con carencias.

"Es un tema con el ayuntamiento y les exhortamos a que se pongan a trabajar y que realmente generen el turismo con el que se han comprometido a generar", añadió.

Espera que esta temporada vacacional que se avecina tenga una buena afluencia de visitantes que le permita al sector restaurantero mejorar su economía.

"Estamos confiando en las autoridades en el tema del turismo, y lo que sí buscamos es que repunte la ocupación hotelera y la ocupación en los establecimientos de alimentos y bebidas, que es lo que nos atañe a nosotros", dijo.