Alicia Bautista Lozada, responsable del Centro de Educación para la sustentabilidad de la Benemérita Escuela Normal Veracruzana, afirmó que los Huertos Escolares son una alternativa importante para que los estudiantes puedan aplicar sus conocimientos e ir descubriendo muchos aspectos que les permitan desarrollar sus habilidades.

Al convivir en estos espacios, se permite que tanto los niños como los docentes puedan aprender mutuamente en un ambiente de sustentabilidad.

"El huerto escolar además de ser un espacio de aprendizaje, también es otro espacio de convivencia, los niños pueden encontrar otra manera de aprender y trabajar muchísimos contenidos, además de inteligencia emocional, compartir saberes que traen de su familia y su región y poder aprender no sólo del maestro sino de los demás niños y también el maestro aprende de ellos", indicó.