Hasta siete mil jóvenes se habrán de incorporar a una empresa, esto dentro del programa Jóvenes Construyendo el Futuro, para ello, unos treinta empresarios restauranteros se reunieron con el titular de Programas Federales en la zona, Rogelio Rodríguez García, y el titular de ese programa, quienes les explicaron los detalles para ingresar al mismo antes de concluir este mes.

En entrevista, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de los Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) David Castañeda Roldán dijo que en la zona ya alistan su participación.

“De entrada nos parece bien, porque se necesita un impulso en el mercado interno y de entrada generará economía, pues cada joven recibirá una beca de 3 mil 600 pesos mensuales”.

Pero para participar, las empresas deben darse de alta en una plataforma, lo que de entrada las convierte en “tutoras”, y esto implica “adoptar” a jóvenes y capacitarlos.

“Estos muchachos trabajarán cinco días al mes en un horario de ocho horas, y al cumplirse los 30 días habrá una evaluación por parte de la tutora pero también el joven evaluará a la propia empresa, con lo que se tendrá una correspondencia en la opinión”.

El presidente de la Canirac en Orizaba consideró que este programa permitirá al joven tener contacto con un empleo, con la ventaja de que el respaldo del gobierno facilitará su inserción para el aprendizaje, además de que contará con el respaldo de estar asegurado para el caso de un accidente, con lo que estaría protegido, al igual que en caso de embarazo.

Tan sólo en un restaurante, se capacitaría al joven en el manejo de alimentos, atención al cliente, además del aspecto administrativo y mercadotecnia, los cuales son muy importantes dentro de este rubro, por lo que incluso podrían ingresar jóvenes que cursan una carrera relacionada y con ello podrían tener la experiencia sin que afecte sus estudios.