Con la finalidad de promover entre la comunidad universitaria y la ciudadanía en general la importancia de tener una alimentación saludable e impulsar la comercialización de productos locales, la Universidad Veracruzana llevó a cabo el Tianguis Agroecológico Universitario en la Facultad de Pedagogía de esta Capital.

Sobre el evento, el titular de la Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad (CoSustenta), Miguel Ángel Escalona Aguilar, explicó que en coordinación con la Dirección de Actividades Deportivas (DADUV) y el Sistema de Atención Integral a la Salud (SAISUV), se llevó a los estudiantes de las diferentes facultades a una serie de talleres y stands con una gran oferta de alimentos que tienen como objetivo contribuir al bienestar de la población.

"Es necesario reflexionar sobre nuestros hábitos de consumo y si además logramos vincularnos con los productores locales podemos hablar de esta sustentabilidad porque apoyamos la economía local, conservamos los recursos y además tenemos salud", indicó.

Asimismo, detalló que en este tianguis participan 33 productores provenientes de Las Vigas, Actopan y Xalapa, los cuales ofertan diversos productos como pan, galletas, café, frutas, verduras, quesos, entre muchos otros, los cuales son totalmente orgánicos, por lo cual visitan las parcelas y verifican que en su elaboración no se utilicen productos químicos.

"Nosotros decimos que mientras más reduzcamos la brecha entre productores y consumidores todos salimos ganando porque nuestros alimentos no tienen que recorrer grandes distancias antes de su consumo, por ejemplo las hortalizas que consumimos hoy aquí fueron cosechadas en la mañana", apuntó

Finalmente, en este tianguis se realizaron talleres sobre la utilización de La Moringa, cosmética natural, así como charlas acerca de refrigerios saludables y activación física.