Mario Manuel Cuevas, secretario general del Sindicato de Meseros "Valentín Gómez Farías", comentó que con la próxima temporada vacacional se estará incrementando un 70 por ciento el flujo de visitantes, lo cual significa que se generará más movimiento en los restaurantes de la conurbación.

Destacó que esto significaría que se contraten de manera eventual 50 elementos, entre personas de servicio como garroteros, lava trastes o meseros.

Añadió que gracias a las propinas que dejan los comensales es como nivelan sus ingresos ante los bajos salarios que tienen.

Reconoció que están revisando el contrato colectivo de trabajo para pedir un aumento de un 30 por ciento a su salario.

Para concluir, señaló que con el fin de mejorar sus ingresos, los meseros están capacitándose en el manejo de alimentos, a fin de tener un mejor salario y crecer laboralmente.